化学感覚分野で、数多くの研究成果を挙げています。

東原グループでは、発足1999年以降嗅覚研究を進めています。
その研究成果を論文や総説など様々なかたちで発表していますので紹介します。

研究グループのアクティビティーは、そのラボが中心になっておこなった仕事がどれだけ発表されているかが指標となります。そこで、グループメンバーは太文字に、照会先著者に星印をつけてあります。※東原和成の全業績はプロフィールページを参照ください

原著論文

  1. 1. Yusuke Ihara, Chiori Ijichi, Yasuko Nogi, Masayuki Sugiki, Yuko Kodama, Sayoko Ihara, Mika Shirasu, Takatsugu Hirokawa, Kazushige Touhara
    Predicting human olfactory perception by odorant structure and receptor activation profile
    Chemical Senses, online (2025)
  2. 2. MoreHiro Kondo, Tetsuo Iwata, Koji Sato, Riseru Koshiishi, Hikoyu Suzuki, Ken Murata, Marc Spehr, Kazushige Touhara, Masato Nikaido*, and Junji Hirota*
    Impaired pheromone detection and abnormal sexual behavior in female mice deficient for the putative vomeronasal receptor ancV1R
    Current Biology 35, p21-35.e8 (2025)
  3. 3. MoreOkumura T., Kida I., Yokoi A., Nakai T., Nishimoto S., Touhara K.*, Okamoto M.*
    "Semantic context-dependent neural representations of odors in the human piriform cortex revealed by 7T MRI"
    Human Brain Mapping 45(6), e26681 (2024)
  4. 4. Niimura Y., Biswa B.B., Kishida T., Toyoda A., Fujiwara K., Ito M., Touhara K., Inoue-Murayama M., Jenkins S.H., Adenyo C., Kayang B.B., Koide T.
    "Synchronized Expansion and Contraction of Olfactory, Vomeronasal, and Taste Receptor Gene Families in Hystricomorph Rodents"
    Mol. Biol. Evol. 41, msae071 (2024)
  5. 5. MoreMasuda M, Ihara S, Mori N, Koide T, Miyasaka N, Wakisaka N, Yoshikawa K, Watanabe H, Touhara K, Yoshihara Y.*
    "Identification of olfactory alarm substances in zebrafish"
    Current Biology 34, 1377-1389.E7 (2024)
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英文総説・著書

  1. 1. Murata K, Itakura T, Touhara K*
    "Neural basis for pheromone signal transduction in mice"
    Frontiers in Neural Circuits (2024)
  2. 2. Niimura Y.*, Ihara S.*, Touhara K.
    "Mammalian Olfactory and Vomeronasal Receptor Families"
    The Senses: A Comprehensive Reference (2nd Edition) (Fritzsch, B., ed) Academic PressVol.3, 516-535 (2020)
  3. 3. Ishii, K.K. and Touhara, K.*
    "Neural circuits regulating sexual behaviors via the olfactory system in mice"
    Neurosci. Res. 140, 59-76 (2019)
  4. 4. Ihara, S. and Touhara, K.*
    "G protein-coupled receptor kinase 3 (GRK3) in olfaction"
    In Olfactory Receptors (Methods and Protocols) (Simoes de Souza, F.M. and Antunes, G. ed) Chapter 3, pp. 33-41, Humana Press (2018)
  5. 5. Touhara, K.*, Niimura, Y. and Ihara, S.
    "Vertebrate Odorant Receptors"
    In Chemosensory Trasnduction (Zufall, F. and Munger, S.D. ed) Chapter II-3, pp. 49-66, Academic Press (2016)
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日本語総説・著書

  1. 1. 板倉拓海、東原和成
    第Ⅵ部嗅覚　第１章
    感覚・知覚心理学ハンドブック,1454-1463, 誠信書房（2025）
  2. 2. ステラ・チャプマン、東原和成
    "嗅覚の分子メカニズム"
    In おいしさを創るフードテックの新展開 page12-18 (都甲・小柳監修、シーエムシー出版）(2024)
  3. 3. 加藤麦彦、東原和成、岡本雅子
    "脳波を用いたヒトの脳における嗅覚情報処理の時空間ダイナミクスの解明"
    ソフトドリンク技術資料 201, 397-414 (2023)
  4. 4. 岡本雅子、東原和成
    "匂いを感じるメカニズム"
    Consultant 299, 12-15 (2023)
  5. 5.  伊原さよ子、岡本雅子、白須未香、東原和成
    "香りのヒューメインな有効活用に向けた嗅覚基礎研究の進展"
     アロマリサーチ 23, 3-8 (2022)

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